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近日,央视《每周质量报告》栏目播出“紫砂黑幕”调查报道,披露了一些生产厂家用普通陶土和化工原料加工假冒紫砂煲,欺骗消费者的现象。市面上充斥着用化工原料调色的“化工壶”,还有人利用职称弄虚作假,制作“代工壶”。昨日本报记者走访本地商家发现,一些标称“名家作品”的紫砂壶,都配有一张收藏证书,但据了解,这些证书都是工艺师自己印的。
江苏省宜兴原矿紫砂茶具既不夺茶香,泡茶又不容易变味,因而备受爱茶人的追捧。但由于宜兴市的紫砂矿破坏严重,当地自2005年起实施紫砂矿的“禁采令”。然而目前市面上销售紫砂茶具的商家,仍然高声标榜自己的出品是“天然”“原矿紫砂”。央视记者调查发现,这些紫砂壶其实是用泥巴加色素制成。
紫砂矿早已被封 行内都用泥巴代替
“原矿紫砂”是采用形成于几亿年前的纯天然紫砂矿料加工而成,不添加其他任何物质的紫砂。宜兴紫砂又称五色土,分为紫泥、红泥和绿泥三种泥料。目前,市场上销售的紫砂茶具,绝大部分宣称来自宜兴原矿紫砂。
不过,宜兴紫砂矿产早在5年前就被当地政府下令禁止开采。央视记者走访见到,被誉为“中国陶都”、紫砂陶器发源地的宜兴市丁蜀镇陶瓷城、双桥村和尹家村等地,经营紫砂壶的店铺随处可见,大大小小有几千家,不少店铺都打着“原矿紫砂”的招牌。
这些店铺一般都是前店后厂、自产自销。一处紫砂壶加工点的老板透露,如今黄龙山的矿已被封掉,行内都用泥巴制作紫砂。而在丁蜀镇双桥村和尹家村一带,就有十几家练泥厂专门生产紫砂泥。
所谓紫砂不过加工原料调色而成
央视记者在一家颇具规模的练泥厂见到,各种矿料在院子里堆成一座座小山。厂里负责人承认,这些矿料大多数都不是黄龙山的原矿紫砂,“真正原矿的没有了,都是放点‘色素’加工的。”
在该练泥厂的生产车间,一名工人将一些红色的粉末倒入水中搅拌、混合。据介绍,红色粉末称为“铁红”,全称“氧化铁红”,又叫“铁红粉”,是一种工业原料,被广泛用于涂料、橡胶、人造石等生产领域。
该工人承认,“铁红粉”一般用来加工“红泥”。厂里加工“红泥”所用的原料较差,为了模仿原矿紫砂,只好添加一些“铁红粉”增色。该练泥厂还添加“锰粉”、“(氧化)铬绿”等化工原料来生产“紫泥”和“绿泥”。
一些厂甚至用更特殊的“黑色素”生产所谓的紫砂泥。“黑色素”即一种陶瓷色料,用其进行紫砂调色比一般化工原料好。主要成分包括铬、铁、钴、锰、镍等。一名工厂负责人称,市面上大部分“看上去很黑的紫砂壶”,都是用他生产的“紫砂泥”。
由于政府实施了“禁矿令”,宜兴原矿紫砂越来越少,一些练泥厂开始掺杂使假,大量使用浙江、安徽等外地矿料或者普通陶土,通过添加化工原料或陶瓷色料进行调色,加工生产所谓的“原矿紫砂泥”。
“化工壶”经营者都不用它喝茶
宜兴的生产商和销售商,都知道“紫砂调色”这一个公开的秘密。“在这里做生意都是心里有数的,紫砂壶并非原矿制造。”当地一家标榜“宜兴紫砂”销售店的负责人说。
央当地人称这种添加化工原料的紫砂壶为“化工壶”,一些经营此壶的人都不用它喝茶。一名店主说,“化工壶”含有化工原料,有一定毒性。
名家制作不少其实是“代工壶”
在丁蜀镇陶瓷城,央视记者发现包装精美的“化工壶”附带的各种职称收藏证书,同样充斥着假货。
当地人事部门对制壶者进行专业技能评定,从低到高共分为工艺美术员、助理工艺美术师、工艺美术师、高级工艺美术师、研究员级高级工艺美术师等五个级别。
“制壶者的职称越高,售价也能随之提升。”当地一名销售人员说,没有职称的人常常自封“助理工艺美术师”,“工艺美术员”夸大两级,宣称是“工艺美术师”。
判定一把紫砂壶的作者,最重要依据是看壶的底部、盖内、把下等处留下的印章或刻字。作者印章是紫砂壶最重要的身份证明。真正的制壶艺人,会把印章视为名声一样珍贵,同样的印章一般不会多刻。
然而,一名刻章者说,紫砂壶印章代工也很普遍,专供一些拥有职称的制壶者使用,把委托别人加工的“代工壶”当作自己的作品出售。
“一些具有职称或名气的制壶者,先是大量复制自己的印章,再委托职称或名气不如自己的人低价加工‘代工壶’,然后打上印章当作自己的作品高价售出,以此提高‘产量’,赚取高额差价。”大量的“代工壶”充斥市场,这在当地也不是秘密。
专家说法
“化工紫砂壶”有毒
上海材料研究所检测中心对央视记者随机购买的15件紫砂壶和紫砂杯进行检测。结果发现,15件紫砂茶具当中,除了两件原矿紫砂茶具外,其余13件样品重金属溶出量都出现了异常。其中黑色壶的锰离子溶出量达到2.62mg/L,蓝色壶的钡离子溶出量高达6.39 mg/L。
“在一些未遭受污染的天然泥料中,钡、锰、钴、铬等一些重金属的溶出量微乎其微,几乎很难检出。”上海材料研究所检测中心化学室主任马冲先表示,通常在泥里面的钡含量仅为零点零几,相比而言,“化工紫砂壶”含有高出几百倍的钡。
马冲先说,“长期摄入钡、锰、钴、铬等金属离子,会危及人体健康。”
中国保健专家委员会副主任委员西木认为,检测出来的金属如果是人工合成大量的形态,的确是有毒的。“重金属、有害金属,都会破坏人体的酶系统,继而产生许多毒性,包括神经毒性。即便是长期慢性,也有致癌的作用。”
小贴士
如何辨别紫砂壶的好坏
第一靠手感,高质量的紫砂壶摸上去,手感应该有细沙的感觉,不会太滑;
第二听声音,用盖子碰一下壶身,声音听起来很沉稳,不像敲搪瓷的高音;
第三看色泽,真正的紫砂茶壶使用越久,色泽越光亮。但也有厂家靠抛光来磨亮茶壶的表面来造假,部分不法商家为了增加色泽,甚至在茶壶表面涂上鞋油。所以市民在购买时可尝试用热水烫一下茶壶表面,如果是假货,则会褪出一层油,甚至会有臭味。
整理:南都记者 郭媛
不少“名家壶”也是冒牌货
南方都市报记者走访发现,广州市面上售卖的紫砂壶价格悬殊,便宜的10多元,贵的可达千元,甚至过万元。专家表示,市面上的绝大多数紫砂茶壶都不是产于宜兴,多是用普通陶泥制作的,挂名“紫砂壶”而已。
广州芳村茶叶批发市场一家茶具店里,记者看到,这里有上十款紫砂茶壶及茶杯套装,标明“产于江苏宜兴”。最便宜的一款砖红色小茶壶20元,另一款颜色较深的开价180元,还有500多元到1000多元的。店员介绍,还有由工艺名师打造、真正产于江苏宜兴的紫砂茶壶,有产品“出世纸”的,价格要过万元。
“20元的紫砂茶壶是产于宜兴的吗?”南都记者问道。“开玩笑,哪有那么便宜的呢?”店员说,这款紫砂茶壶产自潮州,普通陶泥做的。
那么几百元的紫砂壶是否就是产于宜兴的呢?店员说“是有产自于江苏宜兴的”。至于是否纯正的紫砂,店员则表示,“纯正的紫砂壶非常少的,要上千元以上,甚至过万元。我说质量好的,几百元的壶是陶泥的原料好,气孔细密,透气性好”。至于制作时有没有掺入氧化铁等化学原料来着色,店员则称“不知道”。
“市面上大多数紫砂壶都不是真正产于宜兴,紫砂含量非常少,陶泥做的壶最多。”收藏和鉴别紫砂壶的专家吴锦生表示,不少所谓的由名师制作的紫砂壶也是冒牌货。