月饼不仅是一种内涵丰富、美味可口的中华点心，更是中华食文化的标记之一。每到八月十五中秋节，无论哪里的炎黄子孙，都会思念故乡，都会以月饼来庆祝一年的收获，祝福亲人的团圆。品尝月饼对中国人更多的是精神的享受、文化的体验、灵魂的交流。    

            月饼作为流传千年的美食，营养与美味已得到肯定，然而，当人们进入“饱食时代”，富营养成了肥胖的原因，油香糖甘不再是美味的主要象征，月饼的文化功能更显突出。要让中华食文化的代表——月饼，如中秋圆月，明皓天下，乃是我们的骄傲和责任。        

              中秋月饼在中华食文化的代表中具有特殊地位。作为农耕食文化圈的中心国，我国的农历八月十五前后，正是人们庆祝一年耕作成果的日子，人们要用最美味的果实，作成象征丰足团圆的食品，共庆胜利，祈祷来年，月饼不仅有美好的外形，其馅更可汇聚众多美食材料，自食可感受丰收喜悦，馈赠可表达无尽的心意，真是完美无缺犹如圆月。正因为如此，月饼不仅在我国历史上曾引出无数动人的故事，甚至成为壮阔历史剧的参与者，它也传向世界，成为中华美食的象征。      

                    自1978年以来,中秋节的风俗被赋予新的时代内涵，每年中秋节，中央电视台均举办专题晚会，共庆中华民族大团结。曾中断16年的上海冠生园在1979年重新生产自制中秋月饼，恢复供应，有“西施醉月”、“嫦娥奔月”、“平湖秋月”等若干种类。与此同时，为减轻中秋时集中购买的压力，月饼预约券也开始出现，而且供不应求。月饼券的印制愈加精美，用纸愈加高档，有了一定的艺术价值。“十五的月亮，照在家乡，照在边关。宁静的夜晚，你也思念，我也思念。”这首深情婉转的《十五的月亮》在1984年的中秋晚会唱响，从此风靡全中国，成为那个年代的人心中永远难忘的记忆。　　  　　  
      
                  新世纪以来，中秋节邮票有了，各种中秋节祝福短信、漂亮壁纸层出不穷，“中秋节文化周”也沸沸扬扬，中秋节也成了法定节假日。2009年的央视中秋晚会又上新台阶——要全球直播了，“古典中国风”将吹向世界的各个角落。　　
  
                  在人口流动加剧、贸易往来越来越频繁的现在中国社会，中秋节的传统意味“团聚”更让人向往和珍惜。　　
  
                  传统仍然在悄无声息地继续，吃月饼，赏月，家人聚餐，香港的舞火龙、安徽的堆宝塔、广州的树中秋、晋江的烧塔仔、苏州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等各地各族的中秋习俗也保留至今。　　　

   　2011年中秋节马上就要到了，按照惯例，很多单位正在筹划购买月饼或月饼券发送给员工。可是当你高兴地收到单位发的月饼时，如果告诉你，这可能是要计入工资收入扣个税的，你是不是有点错愕和难以接受？

　　最近，北京市地税局的工作人员接受媒体采访时称，按照《个人所得税法实施条例》，各公司中秋节所发放的月饼确实在缴税范围内，需要将月饼的市场价值加入到员工的工资内，然后按照工资标准的个税进行扣除。

　　记者了解到，月饼要计入工资，进行个税扣除的说法，主要依据的法律条款是《中华人民共和国个人所得税法实施条例》规定，个人取得的应纳税所得，包括现金、实物和有价证券。相关人员据此认为，月饼属于“实物”。

　　一位公司白领王小姐说，月饼明显属于公司福利，怎么可以扣税？如果几百元的月饼，刚好冲破个税税率临界点，那岂不是很悲催？“如果月饼要收税，是不是意味着其他福利实物也要收税，我们公司一年发的福利有万元左右，真要扣税，也是笔不小的钱。”不过，她很庆幸地说，自己好像并没有被扣过税。

　　“月饼扣税肯定不合理的。”企业职工吴先生说，现在国家都把个税的起征点都提高到3500元了，就是为了减小工薪阶层的压力，如果连月饼也要计入工资征税，岂不是跟国家的想法有点相悖。“如果真要收税，我情愿单位别发月饼，发现金多实在，想买什么买什么。”

　　由于恰逢双休日，记者辗转联系上杭州一位不愿具名的税务人员。他告诉记者，单位发放给员工的非福利性质的实物，确实应该计入工资征收个税。可是法律并无明确的规定，到底哪些东西是属于福利，哪些可以作为实物计税。如果月饼是，那还有哪些实物也是？否则操作起来依然问题很多。另外，更重要的是，类似月饼、冷饮票等发放给员工的“特殊补贴”，需要企业主动申报，如果不申报也很难查处。

　　“中秋是中国的传统节日，企业发放月饼，主要是增加和员工间的感情。”浙江工商大学社会学系教授马良认为，要把几百元的月饼也计入工资征税，至少从情感上讲，有点牵强。“税务部门可以设立一个实物福利发放的临界点，比如2000元，超过了，就强制要求主动申报。”他特别强调说，对于那些胡乱发放福利的单位，税务部门倒是应该好好考虑考虑，想想如何切实加强监管力度。

   “要送人是吧?月饼买一盒就成，再配两瓶茅台，多上档次!”18日，在省城家乐福超市，见到顾客在礼品区里张望，促销员就热情地推荐。只不过，想要买瓶“上档次”的茅台，500毫升53度的飞天茅台就要989元，和半年前相比，小小一瓶酒的价格已经暴涨100多元，直逼千元大关。

   “主要都是走礼品，这样的高价已经不是普通市民能承受得起了。”对于中秋茅台的热销，省城茅台经销商紫金铃酒业的霍经理说，“每年最愁的不是价格而是货源，只要有货，多少都能卖出去。”

   而在苏州和武汉，“天价月饼”已经不能满足送礼者的要求，千足金打造的黄金月饼正应运而生。